Elsker du dansk mad med et eksotisk pift? Så vil du være vild med boller i karry. Boller i karry er den ultimative sammensmeltning af det danske og det nærorientalske køkken. Karry er oprindeligt ikke i sig selv et krydderi, men en fællesbetegnelse for retter, bygget på en sammenblanding af forskellige krydderurter. Typisk vil gurkemeje, kommen, hvidløg chili og ingefær være at finde i en karryret. I de vestlige lande har vi udviklet en forsimplet version af denne blanding, som ...